L'Ecole Scook - Valence

TECHNIQUE ET SAVOIR FAIRE : 3 viandes - 3 cuissons

Pour avoir une viande savoureuse, il existe quelques règles:

La première d'entre elles est le respect de la cuisson en fonction du morceau. 

la seconde est de suivre quelques conseils donnés par un pro....à vous de jouer !

 

3 viandes, 3 cuissons, 3 sauces....il y en a pour tous les gouts à Scook aujourd'hui.

 

* le véritable tournedos de boeuf Rossini, pommes de terre grenaille et confit d'oignons

 

* la volaille cuite à basse température, champignons et jus de cuisson réduit

 

* le magret de canard laqué au Pimenton, julienne de légumes croquants

 

Dégustation commentée en fin de cours, accompagnée d'un verre de vin en accord.

 

Partager cette page

  • Cours Adulte - 3h00
  • Vendredi 07 Décembre 2018 de 15h00 à 18h00
  • Durée 3h00
  • Prix 112,00 €
Il n'y a plus de places disponibles pour cette date, veuillez choisir une autre date.