Le 4H, rendez-vous sucré de la Maison Pic
Vent d’agrumes
Tarif : 59 € / personne
Tous les dimanches de 14h à 17h.
Réservation obligatoire au 04 75 44 15 32 au plus tard la veille à 15h.
Dans cette nouvelle édition du 4H, Anne-Sophie Pic a souhaité, avec Éric Verbauwhede et Cédric Barrère, rendre hommage à la pluralité des agrumes, à leur manière de l’inspirer depuis plus de vingt ans dès sa première rencontre avec Michel Bachès qui lui en a révélé l’infinie richesse et la potentialité aromatique.
De la vivacité du calamansi à la délicate acidité du shekwasha, des notes subtiles de fleur d’oranger au citron de Menton, les agrumes sont des guides qui nourrissent chaque jour ma créativité.