Rencontres épicuriennes du 6 février 2025
Penser le vin de demain avec Pascaline Lepeltier et Tessa Laroche
Ce sont deux sommités de la sommellerie qui nous font l’honneur de leur présence au Bistrot André pour engager cette nouvelle saison des Rencontres épicuriennes.
Dîner en accord mets et vins au Bistrot André – Tarif : 165 € TTC
Renseignements et réservations au 04 75 44 15 32 ou par email : [email protected]
Pascaline Lepeltier, Meilleure Sommelière de France 2018, Meilleur ouvrier de France 2018 fait partie des personnes les plus influentes du monde des vins. Diplômée en philosophie, c’est pourtant vers la sommellerie qu’elle s’orientera après avoir savouré un verre d’Yquem 1937 !
Dénommée par la presse comme “l’évangéliste des vins nature” ou “nouvelle prophétesse des vins” sur le territoire américain, elle incarne la connaissance ultime de la sommellerie. Amoureuse des mots quand ils louent les qualités d’un grand vin, elle se livre à l’écriture d’un ouvrage intitulé “Mille vignes, penser le vin de demain” qu’elle présentera lors de sa venue au Bistrot André.
Tessa Laroche du Domaine aux Moines sera présente lors de cette Rencontre épicurienne unique auprès de Pascaline Lepeltier.
Tessa Laroche a fait de la viticulture en biodynamie sa véritable expertise depuis 2017. Toutes les vignes qu’elle cultive sur la commune de Savennières au Sud d’Angers sont en Chenin.
Au Bistrot André, elle nous contera les vins de l’appellation Savennières Roche aux Moines qui accompagneront également certains des mets proposés au menu.
Informations :
Date : Jeudi 6 février 2025.
Lieu : Bistrot André, Valence (26)
Places limitées.
