La Saint Valentin au Bistrot André
À Valence, dans l’ambiance intime et chaleureuse du Bistrot André, la Saint-Valentin se déguste avec finesse et passion.
Un menu conçu par Anne-Sophie Pic, entre raffinement et saveurs plurielles, pour un dîner romantique emprunt de poésie.
MENU DE SAINT VALENTIN
Dîner du 14 février
La Royale de foie gras de canard, émulsion de potimarron et amandes grillées
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La Noix de Saint-Jacques de Normandie laquée aux agrumes, rubans de courge parfumés à l’orange et noix de Grenoble caramélisées
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La Lotte bardée de lard paysan, épinards, échalotes confites, sauce Matelote
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Le Filet de veau servi rosé, céleri rave, vinaigrette au café, jus à l’ail noir
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L’Ambassadeur à partager comme l’aimait Madame Suzanne
Tarif : 145 € TTC/pers. (hors boissons)
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