Le 4H, rendez-vous sucré de la Maison Pic
Balade entre vignes, vergers et montagnes
Tarif : 59 € / personne
Tous les dimanches de 14h à 17h.
Réservation obligatoire au 04 75 44 15 32 au plus tard la veille à 15h.
Hommage vibrant aux trésors de la saison, le 4H de la Maison Pic est une balade gourmande qui conte la beauté des paysages alentour. Entre vignes, vergers et montagnes, l’aventure débute en vallée du Rhône avec une Tartelette raisin, safran, vin jaune et un Croustillant café, noisette, cazette de Bourgogne.
Dans les vergers drômois, à cette saison, l’air frais s’invite dans une Verrine poire, shiso, cumin et une savoureuse Cuillère abritant kiwi, aneth. Comme un doux réconfort, le Chausson pomme coing, le Financier potiron épicé, zeste de mandarine et la Madeleine à l’amandon participent à la magie de la saison. Du haut de sa tour des douceurs, la Tarte tatin, baie de cannelier, prend l’allure élégante d’une pomme ravissante dans laquelle nul n’oserait croquer.
Mais rien n’arrête l’épicurien s’aventurant sur les routes de montagnes. Le Mont blanc aux notes de châtaignes et d’agrumes se livre sans retenue à la dégustation, tandis que le Baba au gin, myrtille préservée, bourgeons de sapin invite à s’enivrer des fragrances boisées d’une forêt d’épicéas. La balade se poursuit avec les Ors noirs, mousseux chocolat rooibos, grué, crémeux vanille, ail noir. Enfin, régressive, la Tartelette caramel noix clôt le voyage.
