Welcome to Valence, where my heart beats, where my cuisine is built day after day.
Anne-Sophie Pic
Restaurant Pic***
Avec mon mari David, nous avons imaginé le restaurant Pic comme une bulle hors du temps, intime et douillette. La salle s’organise autour d’un lustre en cristal qui délimite trois espaces éclairés de larges baies vitrées donnant sur les jardins.
Trois ambiances mais un même fil conducteur : des codes couleurs très féminins gris et rose poudré, des détails rappelant l’histoire de ma maison, le Japon auquel je suis très attachée, la présence du végétal, une conception feutrée et sobre du raffinement.
Together with my teams, I have created a new, multi-sensory experience in our Maison de Famille in Valence.
An invitation to travel around a path, such as the alluvial soils of the Rhône, which I invite you to discover.
This new adventure, made up of 10 stops, has as its guiding thread the impregnation and sublimation of the product and its aromas in a journey that appeals to all your senses.
This travel is also the reconciliation of the universes that guide the creation of the dish up to its tasting. First of all in the kitchen, where intensity and concentration are put at the service of emotion, in the taste, as in the presentation, and the desire to surprise around a new facet of the product revealed.
This inner travel, this quest for the senses that has always animated me, in a relentless search for harmony, for the quintessence of the product in its essentials, is the red thread of this new experience that I have so much pleasure in sharing with you.
Pic Valence
The Pic Hotel*****
Relais & Châteaux
My husband David and I wanted to encourage social interaction in our hotel by creating a welcoming environment in our establishment.
The salons were conceived as immense spaces of conviviality and social life, resolutely open and electric, where one will encounter a contemporary style with references to the past. The rooms are an invitation to laziness.
sobriety. Elegance is expressed here in the purity and choice of materials of excellence, leather, rosewood, silver leaf screens, silk carpets. Mostly oriented towards the gardens, projecting the natural warmth of the external world to create an enchanted moment in time.
Our experiences
BISTRO
ANDRÉ
André est un lieu d’histoire et d’histoires… L’histoire culinaire de quatre générations de cuisiniers qui ont marqué leur temps, ont donné à voir leur vision du monde avec beaucoup de générosité et de réserve. Chez les Pic, on recherche en permanence la vérité et la justesse.
A travers des plats de la carte d’André, c’est l’histoire de ma famille qui s’écrit, qui se raconte et surtout qui se déguste. Une histoire, où chaque génération a su créer son style, a fait preuve de créativité, s’est fait un prénom, en restant fidèle à son nom.
Vous pouvez joindre notre réception au 04 75 44 53 86
The French bistro!
A restaurant that serves recipes straight from one of the jewels of French gastronomy: the Pic family. Come and share a timeless moment of hospitality, generosity, a touch of audacity and emblematic dishes at the “bistrot cocorico”.
The Pic family knows all about the taste of vacation. On the banks of the Nationale 7, since 1936, André Pic has been delighting and delighting crowds of summer visitors with comforting recipes, such as the ravioles of Romans. It was his mother, Sophie, who passed on to him this sense of hospitality from the Auberge du Pin, where venison and dishes in French sauce graced the tables. Then it was Jacques Pic, André’s son, who brought the world to Valence, with his recipes whose inventiveness only competes with their conviviality.
This spirit of the Pic family, made of great hospitality, generosity and a touch of audacity, Anne-Sophie Pic now shares it with you at André. Recipes handed down in the secrecy of starred grimoires, brought up to date, now available for you.
Enjoy yourself in our bistro, under the benevolent eye of André!
The BAR
Le bar Pic
Fascinée par ce que l’univers du cocktail peut apporter à la gastronomie, j’ai le plaisir de vous dévoiler notre Bar. Une expérience exclusive dans l’univers fascinant de la mixologie et le cadre enchanteur et confidentiel des salons de la Maison Pic. Une ode aux parfums et trames aromatiques qui me sont chers, avec toute la créativité de mon équipe de Bartender…
Bienvenue dans mon jardin secret …
Venez redécouvrir le bar de la Maison Pic, au sein de nos magnifiques salons, en toute simplicité.
Ouvert tous les jours de 11h00 à 23h00 sans réservation.
Pour les groupes au-delà de 6 personnes, merci de nous contacter au 04 75 44 15 32.
The 4H
Le 4H estival : poésie drômoise
Tous les dimanches après-midi, les salons de la Maison Pic accueillent
la nouvelle édition du 4H.
Dimanche à partir de 14h – Tarif 59 € TTC – Sur réservation uniquement au
+33 (0)4 75 44 15 32 ou à [email protected]
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