la dame de pic paris

Anne-Sophie Pic met en scène à La Dame de Pic Paris sa cuisine sensible et caractérisée par l’équilibre entre les associations de saveurs, la puissance des goûts et la délicatesse de l’expression. Dans son écrin situé à deux pas du Louvre, découvrez une jolie promenade aromatique intitulée Rhône en Scène.

Notre menu en 7 séquences

LA TOMATE DE PLEIN CHAMPS

INFUSÉE A LA TAGÈTE PASSION
GLACE CARVI ET CŒUR COULANT

LES BERLINGOTS ©ASP 

CAMEMBERT DE NORMANDIE A.O.P
ARTICHAUT CAMUS, SAUCE A LA LAVANDE ET VERVEINE

L’AUBERGINE ET L’ENCORNET

EN TAGLIATELLES​, CONSOMMÉ CURRY MADRAS ET
CORIANDRE VIETNAMIENNE

LE THON ROUGE D’ATLANTIQUE

LAQUÉ AU BARBECUE ​
HARICOTS VERTS PLURIELS ET FIGUES​
BEURRE BLANC SAPIN ET GENIÈVRE

LE VEAU FRANÇAIS

ASPÉRULE ODORANTE ET CAFÉ GÉDÉO
PRESSÉ DE POMMES DE TERRE
ET CRÈME AIGRELETTE

LE FROMAGE CUISINÉ

GLACE AU vieux comté 24 mois a.o.p.
VERVEINE ET FÈVE DE TONKA

LA PÊCHE DE VIGNE

INFUSÉE À LA VANILLE FUMÉE
MOUSSE LÉGÈRE À LA FLEUR D’ORANGER

OU

LE VACHERIN À LA MÛRE

CRÉMEUX À LA MENTHE FRAÎCHE
GEL DE CHARTREUSE ET BOURGEONS DE SAPIN

OU

LA FIGUE D’ARTHUR BAUD

EN TARTELETTE, THÉ SENCHA ET PISTACHES
CRÈME GLACÉE À L’ESTRAGON

Découvrez le menu d’exception de la Dame De PIC Paris, savamment conçu en différentes séquences. 
Menu en 3 séquences - 95 euros

Formule midi, le mercredi et jeudi, hors weekend et jours fériés

ACCORD BOISSONS
SANS ALCOOL + 40 EUROS
ACCORD BOISSONS + 55 EUROS

LA TOMATE DE PLEIN CHAMPS

INFUSÉE A LA TAGÈTE PASSION
GLACE CARVI ET CŒUR COULANT

LE VEAU FRANÇAIS

ASPÉRULE ODORANTE ET CAFÉ GÉDÉO
POMME DE TERRE BOULANGÈRE ET CRÈME AIGRELETTE

LA FIGUE D’ARTHUR BAUD

EN TARTELETTE, THÉ SENCHA ET PISTACHES
CRÈME GLACÉE À L’ESTRAGON

LE FROMAGE CUISINÉ

GLACE AU VIEUX COMTÉ 24 MOIS A.O.P.
VERVEINE ET FÈVE DE TONKA

(supplément 16€)

Menu en 4 séquences - 120 euros

Formule midi, du mercredi au vendredi, hors weekend et jours fériés 

ACCORD BOISSONS
SANS ALCOOL + 60 EUROS
ACCORD BOISSONS + 90 EUROS

 

LA TOMATE DE PLEIN CHAMPS

INFUSÉE À LA TAGÈTE PASSION
GLACE CARVI ET COEUR COULANT

L’AUBERGINE ET L’ENCORNET

EN TAGLIATELLES​, CONSOMMÉ CURRY MADRAS ET
CORIANDRE VIETNAMIENNE

LE THON ROUGE D’ATLANTIQUE

LAQUÉ AU BARBECUE ​
HARICOTS VERTS PLURIELS ET FIGUES​
BEURRE BLANC SAPIN ET GENIÈVRE

OU

LE VEAU FRANÇAIS

ASPÉRULE ODORANTE ET CAFÉ GÉDÉO
PRESSÉ DE POMMES DE TERRE
ET CRÈME AIGRELETTE

LA FIGUE D’ARTHUR BAUD

EN TARTELETTE, THÉ SENCHA ET PISTACHES
CRÈME GLACÉE À L’ESTRAGON

LE FROMAGE CUISINÉ

GLACE AU VIEUX COMTÉ 24 MOIS A.O.P.
VERVEINE ET FÈVE DE TONKA

(supplément 16€)

Menu en 5 Séquences - 159 euros

Disponible du mercredi au dimanche au déjeuner et diner

ACCORD BOISSONS
SANS ALCOOL + 75 EUROS
ACCORD BOISSONS + 120 EUROS

LA TOMATE DE PLEIN CHAMPS

INFUSÉE A LA TAGÈTE PASSION
GLACE CARVI ET CŒUR COULANT

LES BERLINGOTS ©ASP 

CAMEMBERT DE NORMANDIE A.O.P
ARTICHAUT CAMUS, SAUCE A LA LAVANDE ET VERVEINE

LE THON ROUGE D’ATLANTIQUE

LAQUÉ AU BARBECUE ​
HARICOTS VERTS PLURIELS ET FIGUES​
BEURRE BLANC SAPIN ET GENIÈVRE

LE VEAU FRANÇAIS

ASPÉRULE ODORANTE ET CAFÉ GÉDÉO
PRESSÉ DE POMMES DE TERRE
ET CRÈME AIGRELETTE

LE FROMAGE CUISINÉ

GLACE AU VIEUX COMTÉ 24 MOIS A.O.P.
VERVEINE ET FÈVE DE TONKA

(supplément 16€)

DESSERTS

LA PÊCHE DE VIGNE

INFUSÉE À LA VANILLE FUMÉE
MOUSSE LÉGÈRE À LA FLEUR D’ORANGER

OU

LE VACHERIN À LA MÛRE

CRÉMEUX À LA MENTHE FRAÎCHE
GEL DE CHARTREUSE ET BOURGEONS DE SAPIN

OU

LA FIGUE D’ARTHUR BAUD

EN TARTELETTE, THÉ SENCHA ET PISTACHES
CRÈME GLACÉE À L’ESTRAGON

Tenues correctes exigées

Les animaux de compagnie ne sont pas admis

Nous proposons un menu pour les enfants – tarif sur demande

restaurant étoilé paris la dame de pic 1 étoile michelin
L'asperge blanche du Mont-Ventoux safran morille amande amère