Anne-Sophie Pic met en scène à La Dame de Pic Paris sa cuisine sensible et caractérisée par l’équilibre entre les associations de saveurs, la puissance des goûts et la délicatesse de l’expression. Dans son écrin situé à deux pas du Louvre, découvrez une jolie promenade aromatique intitulée Rhône en Scène.
Notre menu en 7 séquences
195 Euros
Disponible du mercredi au dimanche au déjeuner et diner
ACCORD BOISSONS
SANS ALCOOL + 90 Euros
ACCORD BOISSONS + 150 Euros
LA TOMATE NOIRE DE CRIMÉE
INFUSÉE A LA TAGÈTE PASSION
GLACE CARVI ET CŒUR COULANT
–
LES BERLINGOTS ©ASP
CAMEMBERT DE NORMANDIE A.O.P
ARTICHAUT CAMUS, SAUCE A LA LAVANDE ET VERVEINE
–
LES MOULES DE BOUCHOT
RHUBARDE VERTE, ALGUES MARINES
BEURRE BLANC AU CURCUMA FRANÇAIS
ET A LA BAIE ROSE
–
LA LOTTE DE PETITS BATEAUX
PETIT POIS ET PISTACHE SOUFFLÉS
COULIS VERT AU GÉRANIUM ROSAT ET BASILIC
–
LE VEAU FRANÇAIS
ASPÉRULE ODORANTE ET CAFÉ GÉDÉO
PRESSÉ DE POMMES DE TERRE
ET CRÈME AIGRELETTE
–
LE FROMAGE CUISINÉ
GLACE AU vieux comté 24 mois a.o.p.
VERVEINE ET FÈVE DE TONKA
–
LA RHUBARBE DU DOMAINE DE LA SOURCE
CHANTILLY À LA CREME CRUE
VANILLE FUMÉE ET BAIE DE GENIEVRE
OU
LE CHOCOLAT BIO DU PÉROU
GLACE HERBACÉE
RAFRAICHIE AU CARVI
OU
LA FRAISE ANAÏS
EN IMPRÉGNATION ET EN CONFIT
SORBET SHISO ET CROUSTILLANT
AU SÉSAME NOIR
RHÔNE EN SCÈNE
3 SÉQUENCES
95 EUROS
Uniquement au déjeuner mercredi et jeudi
ACCORD BOISSONS
SANS ALCOOL + 40 Euros
ACCORD BOISSONS + 55 Euros
RHÔNE EN SCÈNE
4 SÉQUENCES
120 EUROS
Uniquement au déjeuner du mercredi au vendredi
ACCORD BOISSONS
SANS ALCOOL + 60 Euros
ACCORD BOISSONS + 90 Euros
RHÔNE EN SCÈNE
5 SÉQUENCES
159 Euros
ACCORD BOISSONS
SANS ALCOOL + 75 Euros
ACCORD BOISSONS + 120 Euros
Menu en 3 séquences - 95 euros
Formule midi, le mercredi et jeudi, hors weekend et jours fériés
ACCORD BOISSONS
SANS ALCOOL + 40 EUROS
ACCORD BOISSONS + 55 EUROS
LA TOMATE NOIRE DE CRIMÉE
INFUSÉE A LA TAGÈTE PASSION
GLACE CARVI ET CŒUR COULANT
–
LA LOTTE DE PETITS BATEAUX
PETIT POIS ET PISTACHE SOUFFLÉS
COULIS VERT AU GÉRANIUM ROSAT ET BASILIC
–
LA RHUBARBE DU DOMAINE DE LA SOURCE
CHANTILLY À LA CREME CRUE
VANILLE FUMÉE ET BAIE DE GENIEVRE
–
LE FROMAGE CUISINÉ
GLACE AU VIEUX COMTÉ 24 MOIS A.O.P.
VERVEINE ET FÈVE DE TONKA
(supplément 16€)
Menu en 4 séquences - 120 euros
Formule midi, du mercredi au vendredi, hors weekend et jours fériés
ACCORD BOISSONS
SANS ALCOOL + 60 EUROS
ACCORD BOISSONS + 90 EUROS
LA TOMATE NOIRE DE CRIMÉE
INFUSÉE A LA TAGÈTE PASSION
GLACE CARVI ET CŒUR COULANT
–
LES MOULES DE BOUCHOT
RHUBARDE VERTE, ALGUES MARINES
BEURRE BLANC AU CURCUMA FRANÇAIS
ET A LA BAIE ROSE
–
LA LOTTE DE PETITS BATEAUX
PETIT POIS ET PISTACHE SOUFFLÉS
COULIS VERT AU GÉRANIUM ROSAT ET BASILIC
OU
LE VEAU FRANÇAIS
ASPÉRULE ODORANTE ET CAFÉ GÉDÉO
PRESSÉ DE POMMES DE TERRE
ET CRÈME AIGRELETTE
–
LA RHUBARBE DU DOMAINE DE LA SOURCE
CHANTILLY À LA CREME CRUE
VANILLE FUMÉE ET BAIE DE GENIEVRE
–
LE FROMAGE CUISINÉ
GLACE AU VIEUX COMTÉ 24 MOIS A.O.P.
VERVEINE ET FÈVE DE TONKA
(supplément 16€)
Menu en 5 Séquences - 159 euros
Disponible du mercredi au dimanche au déjeuner et diner
ACCORD BOISSONS
SANS ALCOOL + 75 EUROS
ACCORD BOISSONS + 120 EUROS
LA TOMATE NOIRE DE CRIMÉE
INFUSÉE A LA TAGÈTE PASSION
GLACE CARVI ET CŒUR COULANT
–
LES BERLINGOTS ©ASP
CAMEMBERT DE NORMANDIE A.O.P
ARTICHAUT CAMUS, SAUCE A LA LAVANDE ET VERVEINE
–
LA LOTTE DE PETITS BATEAUX
PETIT POIS ET PISTACHE SOUFFLÉS
COULIS VERT AU GÉRANIUM ROSAT ET BASILIC
–
LE VEAU FRANÇAIS
ASPÉRULE ODORANTE ET CAFÉ GÉDÉO
PRESSÉ DE POMMES DE TERRE
ET CRÈME AIGRELETTE
–
LE FROMAGE CUISINÉ
GLACE AU VIEUX COMTÉ 24 MOIS A.O.P.
VERVEINE ET FÈVE DE TONKA
(supplément 16€)
–
DESSERTS
LA RHUBARBE DU DOMAINE DE LA SOURCE
CHANTILLY À LA CREME CRUE
VANILLE FUMÉE ET BAIE DE GENIEVRE
OU
LE CHOCOLAT BIO DU PÉROU
GLACE HERBACÉE
RAFRAICHIE AU CARVI
OU
LA FRAISE ANAÏS
EN IMPRÉGNATION ET EN CONFIT
SORBET SHISO ET CROUSTILLANT
AU SÉSAME NOIR
Tenues correctes exigées
Les animaux de compagnie ne sont pas admis
Nous proposons un menu pour les enfants – tarif sur demande
