la dame de pic paris

Anne-Sophie Pic met en scène à La Dame de Pic Paris sa cuisine sensible et caractérisée par l’équilibre entre les associations de saveurs, la puissance des goûts et la délicatesse de l’expression. Dans son écrin situé à deux pas du Louvre, découvrez une jolie promenade aromatique intitulée Rhône en Scène.

Notre menu en 7 séquences

LA TOMATE NOIRE DE CRIMÉE

INFUSÉE A LA TAGÈTE PASSION
GLACE CARVI ET CŒUR COULANT

LES BERLINGOTS ©ASP 

CAMEMBERT DE NORMANDIE A.O.P
ARTICHAUT CAMUS, SAUCE A LA LAVANDE ET VERVEINE

L’AUBERGINE ET L’ENCORNET

EN TAGLIATELLES​, CONSOMMÉ CURRY MADRAS ET
CORIANDRE VIETNAMIENNE

LE THON ROUGE D’ATLANTIQUE

LAQUÉ AU BARBECUE ​
HARICOTS VERTS PLURIELS ET CERISES​
COULIS DE CAPUCINE, SAPIN ET GENIÈVRE

LE VEAU FRANÇAIS

ASPÉRULE ODORANTE ET CAFÉ GÉDÉO
PRESSÉ DE POMMES DE TERRE
ET CRÈME AIGRELETTE

LE FROMAGE CUISINÉ

GLACE AU vieux comté 24 mois a.o.p.
VERVEINE ET FÈVE DE TONKA

LA RHUBARBE DU DOMAINE DE LA SOURCE

CHANTILLY À LA CRÈME CRUE
VANILLE FUMÉE ET BAIE DE GENIÈVRE

OU

LA Cerise de pays

BAIE DE CANNELIER​
CRÈME GLACÉE À L’ESTRAGON

OU

LA FRAISE ANAÏS

EN IMPRÉGNATION ET EN CONFIT
SORBET SHISO ET CROUSTILLANT
AU SÉSAME NOIR

Découvrez le menu d’exception de la Dame De PIC Paris, savamment conçu en différentes séquences. 
Menu en 3 séquences - 95 euros

Formule midi, le mercredi et jeudi, hors weekend et jours fériés

ACCORD BOISSONS
SANS ALCOOL + 40 EUROS
ACCORD BOISSONS + 55 EUROS

LA TOMATE NOIRE DE CRIMÉE

INFUSÉE A LA TAGÈTE PASSION
GLACE CARVI ET CŒUR COULANT

LE VEAU FRANÇAIS

ASPÉRULE ODORANTE ET CAFÉ GÉDÉO
POMME DE TERRE BOULANGÈRE ET CRÈME AIGRELETTE

LA RHUBARBE DU DOMAINE DE LA SOURCE

CHANTILLY À LA CRÈME CRUE
VANILLE FUMÉE ET BAIE DE GENIÈVRE

LE FROMAGE CUISINÉ

GLACE AU VIEUX COMTÉ 24 MOIS A.O.P.
VERVEINE ET FÈVE DE TONKA

(supplément 16€)

Menu en 4 séquences - 120 euros

Formule midi, du mercredi au vendredi, hors weekend et jours fériés 

ACCORD BOISSONS
SANS ALCOOL + 60 EUROS
ACCORD BOISSONS + 90 EUROS

 

LA TOMATE NOIRE DE CRIMÉE

INFUSÉE A LA TAGÈTE PASSION
GLACE CARVI ET CŒUR COULANT

L’AUBERGINE ET L’ENCORNET

EN TAGLIATELLES​, CONSOMMÉ CURRY MADRAS ET
CORIANDRE VIETNAMIENNE

LE THON ROUGE D’ATLANTIQUE

LAQUÉ AU BARBECUE ​
HARICOTS VERTS PLURIELS ET CERISES​
COULIS DE CAPUCINE, SAPIN ET GENIÈVRE

OU

LE VEAU FRANÇAIS

ASPÉRULE ODORANTE ET CAFÉ GÉDÉO
PRESSÉ DE POMMES DE TERRE
ET CRÈME AIGRELETTE

LA RHUBARBE DU DOMAINE DE LA SOURCE

CHANTILLY À LA CRÈME CRUE
VANILLE FUMÉE ET BAIE DE GENIÈVRE

LE FROMAGE CUISINÉ

GLACE AU VIEUX COMTÉ 24 MOIS A.O.P.
VERVEINE ET FÈVE DE TONKA

(supplément 16€)

Menu en 5 Séquences - 159 euros

Disponible du mercredi au dimanche au déjeuner et diner

ACCORD BOISSONS
SANS ALCOOL + 75 EUROS
ACCORD BOISSONS + 120 EUROS

LA TOMATE NOIRE DE CRIMÉE

INFUSÉE A LA TAGÈTE PASSION
GLACE CARVI ET CŒUR COULANT

LES BERLINGOTS ©ASP 

CAMEMBERT DE NORMANDIE A.O.P
ARTICHAUT CAMUS, SAUCE A LA LAVANDE ET VERVEINE

LE THON ROUGE D’ATLANTIQUE

LAQUÉ AU BARBECUE ​
HARICOTS VERTS PLURIELS ET CERISES​
COULIS DE CAPUCINE, SAPIN ET GENIÈVRE

LE VEAU FRANÇAIS

ASPÉRULE ODORANTE ET CAFÉ GÉDÉO
PRESSÉ DE POMMES DE TERRE
ET CRÈME AIGRELETTE

LE FROMAGE CUISINÉ

GLACE AU VIEUX COMTÉ 24 MOIS A.O.P.
VERVEINE ET FÈVE DE TONKA

(supplément 16€)

DESSERTS

LA RHUBARBE DU DOMAINE DE LA SOURCE

CHANTILLY À LA CRÈME CRUE
VANILLE FUMÉE ET BAIE DE GENIÈVRE

OU

LA Cerise de pays

BAIE DE CANNELIER​
CRÈME GLACÉE À L’ESTRAGON

OU

LA FRAISE ANAÏS

EN IMPRÉGNATION ET EN CONFIT
SORBET SHISO ET CROUSTILLANT
AU SÉSAME NOIR

Tenues correctes exigées

Les animaux de compagnie ne sont pas admis

Nous proposons un menu pour les enfants – tarif sur demande

restaurant étoilé paris la dame de pic 1 étoile michelin
L'asperge blanche du Mont-Ventoux safran morille amande amère