Willkommen in Valence, wo mein Herz schlägt,
wo meine Küche Tag für Tag gebaut wird.
Anne-Sophie Pic
STANDORTE
Valence
Das Restaurant ***
Gemeinsam mit meinem Mann David haben wir das Restaurant „Anne-Sophie Pic“ als einen stimmungsvollen und behaglichen Raum konzipiert, in dem die Zeit stillsteht. Der Saal ist um einen Kristall-Kronleuchter herum organisiert, der drei Räume voneinander abgrenzt, welche von großen Glasfronten mit Blick auf die Gärten erhellt werden.
Drei verschiedene Stimmungen, in denen sich doch Gemeinsamkeiten erkennen lassen: eine sehr feminine Farbgebung in Grau- und hellen Rosatönen, Details, die an die Geschichte des Hauses erinnern, Elemente aus Japan, einem Land, mit dem ich mich sehr verbunden fühle, sowie Pflanzen und eine warme und dezente Konzeption von Raffinesse.
Maison Pic
DAS HOTEL *****
Mein Mann David und ich wollten unser Hotel einladend gestalten, damit sich die Gäste wohlfühlen und miteinander in Kontakt treten.
Die Salons wurden als großer geselliger Treffpunkt konzipiert und zeichnen sich durch resolute Offenheit und Stilreichtum aus, in dem sich zeitgenössisches Design und Spuren der Vergangenheit begegnen. Die Hotelzimmer laden zum Faulenzen ein.
Die Eleganz drückt sich hier in den Details und der Wahl hochwertiger Materialien aus: Leder, Palisander, Paravents aus Blattsilber, Seidenteppiche. Die meisten Zimmer liegen auf der Gartenseite und bieten den Gästen Schutz vor der Außenwelt, indem sie eine zauberhafte Auszeit kreieren.
DAS BISTROT
André
Das Bistrot André ist ein Ort mit einer reichen Geschichte. Es spiegelt die kulinarische Geschichte von vier Chefkoch-Generationen wider, die ihre Epochen geprägt haben und ihre Vision von der Welt mit viel Großherzigkeit und Zurückhaltung ausgedrückt haben. In der Familie Pic sind wir unaufhörlich auf der Suche nach Wahrheit und Präzision.
Mit den Gerichten der Speisekarte des Bistrot André wird ein Stück meiner Familiengeschichte geschrieben, erzählt und vor allem verkostet. Eine Geschichte, in der jede Generation ihren eigenen Stil kreieren konnte, Kreativität an den Tag legte, sich einen (Vor-)Namen machte und ihrem Namen stets treu geblieben ist.
Daily pic
In diesem Jahr feiert das „Maison Pic“ sein 130-jähriges Jubiläum. Über ein Jahrhundert Kochkunst, das in vier Chefkoch-Generationen Gestalt annimmt: mit Sophie, der Urgroßmutter, André, dem Großvater, Jacques, dem Vater, und heute Anne-Sophie. Eine Kochkunst, die sich stets neu erfunden hat, sich aber gleichzeitig ihr Markenzeichen bewahren konnte: die Verbindung von Geschmack mit der Freude am Teilen.
Verpassen Sie kein Detail
Abonnieren Sie unseren Newsletter
um die aktuellsten News der Pic-Group zu erhalten.
Indem Sie unseren Newsletter abonnieren, bestätigen Sie, dass Sie unsere Datenschutzerklärunggelesenhaben.
Sie können den Newsletter jederzeit über die Abmeldelinks am Ende der E-Mails abbestellen. Gemäß den geltenden Vorschriften haben Sie das Recht, auf Ihre personenbezogenen Daten zuzugreifen, diese zu ändern, zu berichtigen oder zu löschen oder ihrer Speicherung zu widersprechen. Senden Sie Ihre Anfrage dazu bitte per E-Mail an unseren Datenschutzbeauftragtenandie in unserer Datenschutzerklärungangegebene Adresse.