BARTENDER
Passeurs d'histoires, de cultures et d'émotions,
nous invitons nos convives à vivre des expériences culinaires d'exception,
subtiles et audacieuces qui nourrissent cœur, corps et esprit.
BARTENDER
Rattaché(e) au Chef sommelier, il intègre une équipe dynamique et passionnée de 4 personnes. Il est l’interlocuteur/rice privilégié(e) du client sur la partie Boissons pour les différents bars de la Maison, dans le but de lui offrir une expérience unique et personnalisée. Ses principales missions sont les suivantes :
• Participer à la création de la carte des différents points de vente (Bar Pic, Bistrot André, Hôtel Pic) en collaboration avec le Head Bartender.
• Organiser le service du Bar et de la salle selon les standards établis et veiller à la bonne prise en charge du client.
• Assurer le bon déroulé du service selon les standards de la Maison.
• Préparer les boissons (soft, alcool, cocktails, boissons chaudes, etc…) de la carte et être en mesure de proposer des compositions.
• Garantir le bon service des accords validés par la Cheffe Anne-Sophie Pic, le Chef Sommelier et la Cheffe Sommelière exécutive.
• Dynamiser les ventes de boissons.
• Veiller à l’entretien courant du matériel et à la propreté des différents bars.
• Être garant(e) du respect des règles d’hygiène, de sécurité et des conditions de travail établies au sein de la Maison PIC.
• Être en relation avec l’ensemble des services de la Maison.
• Assister son responsable dans la tenue de la caisse, la gestion des stocks des boissons.
• Être amené(e) à manager un(e) commis de bar.
