COMMIS DE RANG
Au sein du restaurant Pic***, le service en salle est un art vivant,
un prolongement de la cuisine,
où chaque geste raconte une histoire.
COMMIS DE RANG
Plus qu’un simple relais entre la cuisine et le client, le commis de rang est un acteur clé de cette expérience sensorielle unique.
Le commis de rang joue un rôle central dans la fluidité et la qualité du service.
Ses principales responsabilités :
• Veiller à la propreté irréprochable de la salle, des offices et de l’ensemble du matériel de service
• Participer à la mise en place de la salle, en réalisant les tâches de dressage simples, toujours dans le respect du détail
• Assister le Chef de Rang tout au long du service, en apportant un soutien discret mais essentiel à chaque étape
• Assurer le lien entre la salle et la cuisine, en facilitant une communication fluide et efficace entre les équipes.
