HALBCHEF DE RANG
Im Restaurant Pic*** ist der Zimmerservice eine lebendige Kunst, eine Erweiterung des Kochens.
wo jede Geste eine Geschichte erzählt.
HALBCHEF DE RANG
Der Halbkoch ist mehr als nur ein Bindeglied zwischen der Küche und dem Kunden, er spielt eine wichtige Rolle bei diesem einzigartigen Sinneserlebnis.
Als halber Dienstleiter ist es seine Aufgabe, den Rangleiter sowohl im Dienst als auch bei der strengen Überwachung der unter seiner Verantwortung stehenden Tabellen zu unterstützen.
Die Hauptaufgaben des Halbkopfs des Ranges sind:
• Sorgen Sie für die Sauberkeit des Restaurants und die Werbung für Geschirr
• Nehmen Sie aktiv an der Einrichtung des Raums teil, um eine elegante und einladende Atmosphäre zu gewährleisten
• Bügeln Sie die Tischdecken und überprüfen Sie die Qualität des Dressings vor jedem Service
• Begrüßen Sie die Kunden herzlich und sorgen Sie dafür, dass sie sich während ihrer gesamten Erfahrung wohl fühlen
• Arbeiten Sie eng mit dem Chef de Rang zusammen, um einen reibungslosen und aufmerksamen Service sowie eine persönliche Betreuung der anvertrauten Tische zu gewährleisten
• Präsentieren Sie den Gästen die Gerichte mit Sorgfalt und respektieren Sie die für das Haus spezifischen Servicerituale
